Un moulin pivot datant du XVIe siècle se trouvait à cet emplacement,
un de ces poutres portait la date de 1571. C'est le 7 septembre 1793 que
ce moulin devint célèbre. En effet, il fut détruit sur l'ordre du
général Kellerman comme le fut celui de Valmy un an plus tôt.
Il porte
le nom de Spinnewyn depuis son acquisition par Jean François Spinnewyn
le 25 mai 1791 comme bien national. Les Trinitaires d'Hondschoote en
étaient auparavant les propriétaires, le moulin s'appelait le "Cloostermanmeulen"
ou moulin du cloître de la Sainte Trinité. Il leur avait été donné par
le Seigneur d'Hondschoote qui possédait déjà le Noortmeulen.
Le moulin est déplacé vers 1782 suite à une ordonnance royale de 1773
réglementant la distance de 70 m minimum des moulins par rapport aux
voiries En 1893, le moulin est abattu pour cause de vétusté par le
dernier meunier du nom de Spinnewyn, Charles Henri.
L'idée de reconstruire le moulin est venu du colonel de gendarmerie
Goarant en poste à Villeneuve d'Ascq, venu en visite au siège de l'ARAM,
il souhaitait commémorer l'action des gendarmes dans la victoire de la
bataille en 1793, la 1e inscrite sur leur drapeau.
C'est ainsi que le 21 décembre 1990, l'Association pour la
reconstruction du Moulin Historique d'Hondschoote est née. Les plans
sont dessinés, le Conseil Général du Nord et le Conseil Régional
subventionnent à 50 % le coût de la réalisation.
Les fondations sont coulées en janvier 1993, le piédestal est
installé en avril, la cage en juin, les ailes le 31 août et
l'inauguration a lieu les 9 et 10 septembre 1993 en présence d'un corps
de gendarmerie et les personnalités de la Région, 200 ans après la
bataille d'Hondschoote du 8 septembre 1793.
