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C'est la version la plus
ancienne de
moulin
recensé en France à partir du XIIe siècle. Il est composé d'une cage en bois qui peut tourner sur un pivot vertical central taillé dans un tronc de chêne. La cage, qui abrite le mécanisme et les meules, est composée de planches verticales (ou essentes) qui se recouvrent comme des ardoises.
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| Le mécanisme se compose de 4
ailes, d'un arbre, d'un rouet aux dents de bois (les
alluchons) entraînant un pignon (la lanterne) qui
actionne la meule tournante ou courante sur la meule
dormante. Le grain passe par l'oeillard au milieu de la meule courante et se fait écraser entre les 2 meules pour donner la mouture (farine et son). A l'extérieur, l'escalier permet au meunier d'accéder à l'intérieur de la cage et lui sert également à orienter les ailes face au vent. On rencontre ce type de moulins dans les régions situées au-dessus de la Loire (Centre, Picardie, Nord Pas de Calais, principalement). |
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